先日のおもてなしに好評だったブルーベリー＆豆腐のフローズンヨーグルト
レシピです！
ブルーベリーソース、濃厚そうに見えますが、
レンジでチン！しただけのお手軽ソース、お砂糖も入っていないのでさっぱりいただけます。
とってもヘルシーレシピなので
女性に嬉しい１品です('-^*)/
◆レシピ◆
絹豆腐・・・１００ｇ
水切りしたプレーンヨーグルト・・・２００ｇ
牛乳・・・５０ｃｃ
蜂蜜大５
ブルーベリー（冷凍で売られているものが便利です）・・・２０粒くらい
◆作り方◆
１、ブルーベリー以外の材料をボールに入れバーミックスで滑らかになるまでよく混ぜる。
２、ブルーベリーを加えて混ぜる。
３、タッパーに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
完全に固まる前に一度バーミックスでよく練り混ぜる。
その後、１、２回ふんわりするまで混ぜると滑らかな食感の美味しいフローズンヨーグルトの出来上がり！
◆ブルーベリーソースの作り方◆
冷凍ブルーベリーをジャムの空き瓶に入れレモン汁を少し絞り
レンジで１分、一度取り出し混ぜてから更に３０秒～１分加熱。
レンジにかけすぎると煮詰まって皮が固くなってしまうので
果肉が柔らかく残るくらいがベストです！
最後にお好みで蜂蜜を足して完成♪
ブルーベリーたっぷりなので
お豆腐の癖も気になりません。
甘さ控えめレシピなのでお好みで蜂蜜の量を調整してくださいネ。
ブルーベリーソースはグラス等に入れて別に添えてお出しするとより楽しんでいただけると思いますv(^-^)v
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