正式にはビリヤニ風、というのが正解
レシピ見たのですが全部の香辛料は揃わなかったので、
カレーパウダーも含め家にある限りの香辛料とハーブを色々小さじ１杯足していき、いったん材料を炒めて、
炒め終わったら材料もろごと炊き上げる
出来上がったのがこちら。
米少な目具大目が私のお気に入り配分
チャーハン等も然り。
これ、美味しかった
って、大体香辛料って自分の好きな風味のものしか集まってないので、好きな物好きなように組み合わせたら自分の好きな味になるのは当たり前ね
笑ちなみに偉そうに作っておきながら、本物のビリヤニは一回しか食べたことないです
