豚こまで生姜焼きを作る 芦別暮らし

Presented by 北海道遊びびと

2026年5月3日

早めの夕食に

豚こま肉で

生姜焼きを作りました。

レシピは

Youtubeの

料理研究家ゆかりサンのレシピを

参考にさせていただきました。

Amebaブログをなさっています。

料理研究家ゆかりオフィシャルブログ「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」Powered by Ameba

料理研究家ゆかり『豚こまで簡単！豚肉の生姜焼きの作り方｜柔らかジューシー♪定番の人気おかずでお弁当のおかずにも！』

材料、調味料を揃えます。

豚こま肉、タマネギ。

調味料類は

みりん、料理酒、道産丸大豆醤油、しょうがチューブ、

黒胡椒、マヨネーズ、塩、砂糖、薄力粉。

タマネギは薄切り。

豚肉はアイラップに入れ、

マヨネーズで和えます。

アイラップは冷凍にもレンチンにも使えるし、

今回のように「もみ込む」ことにも使え

便利です。

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アイラップの上から

よく揉みます。

このまま15分冷蔵庫で馴染ませます。

この間に、

みりん、料理酒、醤油、しょうがチューブ、砂糖で

合わせ調味料を作っておきます。

15分後

豚肉に薄力粉をまぶします。

フライパンを熱し

ラードを溶かします。

フライパンに豚肉を丸まらないように

拡げます。

色が変わるまで炒めます。

タマネギを投入。

合わせ調味料を投入。

煮つめてできあがり。

なぜかピンボケ

皿に盛り、キャベツを添えて。

ご飯、漬け物、昨日のトマト味噌汁の残りで

豚の生姜焼き定食

さらに、なぜかピンボケ

さらにさらに、なぜかピンボケ

でも、美味しくできました。

ごちそうさまでした。