北海道遊びびと

北海道遊びびと

元東京在住でしたが、北海道の楽しさにハマって、2023年7月、北海道移住しました。全道を遊び歩いています。(訪問日・実施日と記事は順不同です)

amebaブログ「北海道遊びびと」のページへようこそ。

元東京在住の筆者が、北海道を遊び歩いた記録です。

2023年7月、念願の北海道移住を果たし、
現在、道民です。

今のところ2017年6月、2018年2月、2018年6.7月、
2018年10月、2018年12月、2019年2月、2019年7月、
2020年2月、2020年10月、2021年5月、2021年12月、
2022年4月 、2022年6月、2022年9月 、2022年10月、
2022年12月、2023年6月、2023年7月の
18回の北海道の旅の記録です。

また番外編として、
北海道以外の旅の記録や、昔話もございます。

タイトルの「遊びびと」は漢字で書くと「遊び人」ですが、
「遊びにん」ではなく、「遊びびと」です。
「旅人(たびびと)」に対する「遊び人(あそびびと)」

そして、おっさんですけど、女装する人です。

内容は、その訪問日の状況であること、
あくまでも筆者の印象であることを、
あらかじめご了承ください。

なお、Ameba Pickは、記事本文に関係があり、
私自身が実際に使用しているものだけを掲載しています。

ayano-ameba966こと
西村 彩乃(本名ではありません。SNSネームです)

改訂:2025年8月25日

Presented by 北海道遊びびと

2026年5月3日

 

早めの夕食に

豚こま肉で

生姜焼きを作りました。

 

レシピは

Youtube

料理研究家ゆかりサンのレシピを

参考にさせていただきました。

 

Amebaブログをなさっています。

 

 

 

材料調味料を揃えます。

豚こま肉、タマネギ。

調味料類は

みりん、料理酒、道産丸大豆醤油、しょうがチューブ、

黒胡椒、マヨネーズ、塩、砂糖、薄力粉。

 

タマネギは薄切り。

豚肉はアイラップに入れ、

マヨネーズで和えます。

 

アイラップは冷凍にもレンチンにも使えるし、

今回のように「もみ込む」ことにも使え

便利です。

 

 

アイラップの上から

よく揉みます。

このまま15分冷蔵庫で馴染ませます。

 

この間に、

みりん料理酒醤油しょうがチューブ砂糖

合わせ調味料を作っておきます。

 

15分後

豚肉に薄力粉をまぶします。

 

フライパンを熱し

ラードを溶かします。

 

フライパンに豚肉を丸まらないように

拡げます。

 

色が変わるまで炒めます。

 

タマネギを投入。

 

合わせ調味料を投入。

煮つめてできあがり。

なぜかピンボケ

 

皿に盛り、キャベツを添えて。

ご飯、漬け物、昨日のトマト味噌汁の残り

豚の生姜焼き定食

さらに、なぜかピンボケ

 

さらにさらに、なぜかピンボケ

でも、美味しくできました。

 

ごちそうさまでした。