Presented by 北海道遊びびと
2026年5月2日
今日の夕食。
いつものようにあるもので、
豚こまとブロッコリーのオイスター炒めです。
レシピは
Youtube のこちら
フレンチシェフのYoutube チャンネルですが、
オイスターソースを使っているので、
見た目も味わいも中国料理風です。
材料、調味料を用意します。
滝川市産菜種のなたねサラダ油
厚岸産 金のオイスターソ－ス
小樽市田中酒造 料理酒と魔法の一滴本みりん
長沼町 池下本店の道産丸大豆醤油
チューブしょうが
冷凍ブロッコリー
どさんこ麦豚 豚小間肉
北海道産片栗粉
豚小間肉に醤油、料理酒で下味をつけ
片栗粉をまぶします。
フライパンに
なたねサラダ油を熱し
豚小間を炒めます。
豚肉に火が通ったら、
解凍したブロッコリーを入れ、
蓋をして蒸し焼きにします。
みりん、オイスターソースで味付け。
できあがり。
ご飯と味噌汁とお新香を合わせて
豚こまとブロッコリーのオイスター炒め定食
今夜の味噌汁は
キャベツとミニトマトの味噌汁
予想以上に美味しいトマトの味噌汁
彩りも味わいも
素晴らしく美味しい。
ごちそうさまでした。