はじめまして(*´꒳`*)
ぶり大根は明日の夕食分も作りました。
福岡住みアラサー独身女子のにかあーやと言います。
モリモリ食べることが大好きで、普段は仕事帰りが遅くて手の込んだものは作れませんがゆるーく自炊を頑張ってます♪
特に、スープやお味噌汁などの汁物が大好きで、レパートリーを増やしたいので、自分の備忘用にブログを始めました☆
誰も読んでないと思いますがw
今日からよろしくお願いします( ∩︎ˇωˇ∩︎)
ではでは、今日の夕食です〜
明日は味がもっと染みてると思うので楽しみです〜( ´⚰︎` )
今日のスープは★鶏の豆乳ポタージュ★
★レシピ★約3杯分
【材料】
・みじん切り玉ねぎ（1個分）
・みじん切りきのこ（好きなきのこをたっぷり）
・鶏ひき肉（50g）
・水（2カップ400cc）
・コンソメ（1個）
・酒（大さじ1）
・白だし（大さじ1）
・塩胡椒（お好みの量）
・無調整豆乳（1カップ200cc）
①豆乳以外の全ての材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら中火にして15分程煮る
②弱火にして、豆乳を入れてたら出来上がり♪
※豆乳は煮込むと分離するので、沸騰する前に火を止める
優しいほっとする味のスープです。
今回きのこは椎茸と舞茸を入れました。
超カンタンに出来ました(･∀･)
ではでは、またっ(*`∀︎´*)