手打ちそば

長野県の郷土料理の一つです。

長く作れなかったです。

私はそばよりうどんの方が好きです。

そばは表面がザラザラしています。

ママはこしがあっておいしいと言っていました。

これをかたまりにして30分おいておきます。

重い。これを４つに分けてのばします。

最初はやりやすかったけど、最後は少しかたい感じでのばすのが大変でした。

切れて短かなりました。

長野県はレタスの生産が日本一です。

牛に引かれて善光寺まいりの善光寺が長野県にあります。