アクアパッツァ風の、フォー。

長野旅行アップの前に。

アクアパッツァ風の、フォー。

ほんとは、パスタにしようかと思ってたけど、要するに面倒だった・・・。だけ・・・。

気力もあまり湧かなかった。

ので、オリーブオイルでズッキーニとトマトを軽く炒めて、浅蜊、白ワイン、お水、塩麹、フォーを入れて、ふたをすること、多分５分くらい。

味付けは塩麹だけなのに、濃厚！

浅蜊さまさまやね。

トマトの酸味も、ズッキーニの味も歯触りも、素敵。

うし。

頑張ります。