今日も、朝焼きバゲ。

昨日、帰ってから仕込んで・・・。

冷蔵発酵は時間がかかりすぎるし、でも焼きたくて、普通に発酵させることにして。

・・・、やのに、寝てしまい

あーあ、明らかに過発酵の生地ちゃんよ。

４番、開かず。

光から一番遠い右が、いつも開きにくいね～

１番、マル。

２番３番、マル。

さー、今日も、長いねー・・・。

頑張りましょ！