最近ゴーヤのカーテンが
人気です🥒🌿
収穫したゴーヤは
どうしていますか？
我が家は定番おかず
ゴーヤの佃煮を
母が良く作ります。
今日の収穫は4本。
どんな野菜も取り立ては
表面の皮が
ピカピカして綺麗！
宝石のような輝き…
と思っていつも眺めています❤
これだけは昨日収穫したもの。
それでも店に並んでいる
ゴーヤとは違って
1日たっただけだから
ピカピカ✨✨✨
ちょっと色が薄いのも綺麗💚
さて、それをまずは切って…
調味料を用意します。
沖縄の黒砂糖以外に、
今日は椰子の
オーガニックシュガーも
入れることに。
数年前にカンボジアの
スーパーマーケットで買って
そのまましまっていて…
やっと日の目を見る日が来た！
鰹節をちょっと火にかけて
↑
続きはこのメモをご覧ください
母が吉田さんというお友達に
作り方を教わって
書いた手順でございます。
20分+アルファで
出来ちゃうなんて本当に簡単！
体にも良さそう…
「上から3番目なんて書いてある？
達筆すぎて分からないよ〜」
「正油って書いてあるのよ」
「あ、そうか…」
(本当は"正しくない当て字"の様です)
)🗾🗾🗾
少し前まで当たり前だった
日本文化は少しずつ
一部の人が知るだけの
ものになっていくのかな。
お習字の行書、
だけでなく。
父方の祖母と一緒に
暮らしていたころ
当たり前だと教えられていたことは
だんだん常識ではなくなっていきます。
「畳の縁を踏んだらいけない」
京都のお寺で
修学旅行生が大勢
境内を歩いている時に
これを知らないことを
知りました…
今の中学生や高校生は
家に畳の部屋がない家に
住んでいる子達も
多いのでしょう。
「汁物は自分から見て右側に置く」
ユーチューバーの方で
食事のシーンを撮る時に
気にしないのね…
と思うことがあったりして。
そんな私自身、おそらく、
おばあちゃんが生きていたら
びっくりするようなことを
色々知らずにしているのかも。
そんなことを思いながら…
数えてみたら
7本実がなっていました。
本当に見事なゴーヤカーテン。
来年は、母に
付け方を習っておこうと
思ったりするのでした。