人生は旅。
ビールも旅の1ページを思い出させてくれます
冷蔵庫の奥の奥を探ったら…去年の秋買ってきていた、台湾自分土産を発見🍺！！
とても美しい景色が描かれたクラフトビールの缶。
台湾在地啤酒は・・・台湾地元ビールという意味なのでしょう。
タイフーブルーイング（臺虎精釀）
は、台湾発の醸造所、日本のブルアリーさん各社とコラボビールも出していて、日本でもクラフトビール好きの間で人気上昇中。
今、グーグル検索したら、な、なんと、セブンイレブン限定ビールも去年出していたとか。飲んでみたかった♪
このIPAの缶は、美しい景色が描かれているので。。。どうぞ、一周ご覧ください
（左回りに缶が回っていくイメージで・・・）
（左回りに缶が回っていくイメージで・・・）
墨絵のような、東アジア、南方の景色。
ビールの香りは、白ぶどうとグレープフルーツと誰かに聞いていたけれど・・・うん、確かにそんな感じの、気持ち良い飲みやすさ
そして台湾の景色が見たくなってしまい・・・スマホの写真アルバムを探したら、ありました。
九份の、展望台からの景色。曇ってて幻想的。
千と千尋の神隠しの舞台ともいわれる有名エリア。
その日、大雨が降っていたのですが、この時ちょっとやんでいました。
そして九份のおとなり、十份の滝。大雨の翌日・・・水量が多く迫力がありました！！
去年の秋、台湾出張の合間、お散歩中に見た景色でした。
今年も、行くかもしれなかったのですが・・・どうなるかな。
日本から外に出ることができるのは、早くて秋？冬？
・・・もうちょっとかかるかも？かからないかも？
まだ判りません。
さて、ビールと一緒に餃子も頂きました♪
庶民的なムードたっぷりですが・・・美味しそうでしょう？
皮はスーパーで買うものなのですが・・・この米粉入りの餃子の皮は焼きあがったあと、ちょっと透けてみえて、もっちもちになる！
小麦粉だけの皮も美味しいけど、最近、我が家ではこっちにはまっています。
そして・・・このフライパンは鉄製で、我が家の鍋の中で一番おいしく餃子が焼けるのです。
そして、ごく最近、我が家に衝撃が走った発見がありました。
最近の軽いフライパンの蓋をかぶせるより、鉄の重い蓋をかぶせる方が１０倍くらい、餃子が美味しく焼けることが判ったんです！！
ずっと軽い蓋で最後の餃子の仕上げをしてましたが、水蒸気が漏れたり、熱の回り方が違うのでしょう。味が雲泥の差
普段、あまり後悔というものをすることがない私ですが・・・それを知った時だけは
今まで家で食べた全ての餃子・・・を焼く前に、時間を戻して蓋を変え、焼きなおして食べなおしたい！！
と思いました
（笑）
（笑）餃子とビール、鉄板の組み合わせ！
美味しい手作り餃子とクラフトビールであれば、さらに幸せ感もアップ
みなさまもぜひ♪
美味しいものを頂いて、免疫力をさらに高めて元気にすごしてまいりましょう！
ご覧いただき、ありがとうございました