I found the book about healty fermentation food
at a neighbor convinced store...and realized I liked the kind of food.
食べ物日記が続く、2012年春☆
昨日、お仕事を終え、水を買おうとコンビニへ。
そこで手にとったこの本。
昨日、たまたま友人が
「明日、酵素ジュース作り方教えてもらいに行くんだ！すごいらしいよ～」
って聞いてたためか
「発酵」
の文字に目が止まり…ちらと読んでみたら、
美味しそうなレシピ満載な上、
手作り味噌や以前大好きだった水キムチの作り方まで載っていて
つい買ってしまいました！
・・・家で夜食を食べながら気づいたのですが・・・
発酵物が好きだったみたいなのです。
一番作って食べるのが好きなのは味噌汁だし、
キムチやチーズ、ワイン、なんとパンも発酵物だったのね・・・
お肌トラブルが少なく、食べる割に太らないのは、
だからだったのか…と目から鱗でした☆
別冊の野菜、乾物の本も気になってるところ・・・
そんなこんなで、料理の春、食欲の春？を楽しみたいと思います！