In Japan, we eat bamboo shoots in spring.
For the first time,I cooked the rice!
Spring has come…:)
去年、初めてアメリカで筍の煮物を作ったっけ♪
果物やさんの店先に、なぜか並んでいた筍を見て、思い出して…
今年は茹でるところからトライしてみました！
皮を剥くと小さくなるのね…
お米を一掴み入れて、３０分ほど茹でて、一晩そのままおいて…
刻んで、最近炊飯に使い始めた土鍋で、あっさり筍ご飯作成。
おこげも美味しいご飯の出来上がり。
最近、キッチンをお掃除して、鍋など整理したら、お料理も楽しくなりました！！
さっ、次は何を作ろうかな♪
また新たに、春の味覚にトライしてみようかしら…