いつも食べてるハンバーグ☆


【料理名】
もやしのハンバーグ
【材料(4人分)】
・もやし、200g
・合挽き肉、350g
・卵、一個
・にんにく、１かけ
・片栗粉、大さじ2
・豆板醤、大さじ１
・ゴマ油、適量
・顆粒スープの素、少量
・水、4分の1カップ
【作り方】
①：もやしは1～2㎝長さのざく切りにして、にんにくはみじん切りにする。
②：ボウルに合挽き肉、にんにく、塩少々、卵、片栗粉、豆板醤をいれて混ぜ合わせてもやしを入れて、さらにこねる。八等分にして、平丸形に丸める。
③：フライパンにゴマ油を熱して②を並べ、焼き色がついたら裏返して焼き色をつける。スープの素を水に溶いて加え、蓋をして蒸し焼きにする
【ポイント】

コネはしっかりねニコニコ
もやしを加えると水っぽくなるんだけど、もやしを入れる前にしっかりコネとくと、もやしを入れてからのコネはしっかりやんなくていいよニコニコ