私がず～っと作り続けてて
子供たちも大大大好きな
『牛肉のしぐれ煮』
ご紹介します
でも、これ
私のオリジナルのレシピではありません
たしか・・・
６～８年くらい前
いや・・・もっと前かな
「オレンジページ」か「レタスクラブ」に
載っていたんです
私が大好きな料理家
枝元なほみさんレシピです
『牛肉のしぐれ煮』
材料
牛こま切れ肉。。。２００ｇ
※｛酒、しょうゆ、みりん、水、各大さじ２
ショウガ（千切り）薄切り２枚分｝
作り方
小鍋に※を合わせて火にかけ
煮立ったら牛肉を入れ
箸でほぐしながら汁気がなくなるまでいり煮する
以上です
ね～
簡単でしょう
私は毎回この材料の３倍を
大きなフライパンで一気に作っています
↓我が家の定番 通称『肉巻き』
巻き方下手でごめんなさい
枝元なほみさんレシピでは
しぐれ煮＆きゅうり＆桜でんぶの巻き寿司でしたが
（しかも、ちゃんと酢飯）
私はめんどうくさいので（Ｏ型ですから～）
ふつうのご飯にしぐれ煮＆紅ショウガで作ってます
紅ショウガ、とっても合いますよ～
美味しいですよ～
紅ショウガが苦手なクリスティーヌちゃんも
この肉巻きなら好き―――
と、言ってくれました
牛丼みたいに、ご飯にのせたり
おにぎりの具にしても食べごたえがあっていいです
しぐれ煮を細かくして混ぜご飯にしても
食べやすくて小さなお子様にもオススメですよ
この時、いり卵をプラスすると彩りアップで
さらにおいしそうに出来上がります
残ったしぐれ煮は、もちろん冷凍
これ一品あると
毎日のお弁当にも大活躍です
是非是非、お試しくださ～い
↑マニラ国内線の飲食店前に飾ってありました
店名忘れちゃいましたが・・・
でっかくてインパクト抜群でした