おはようございます。こえびです。
昨日は、果肉たっぷりメロンゼリーとメロンアイスを作ってました。
この時期、我が家にはたくさんメロンがあるのです。
でも…購入時期が同じで完熟するのもほぼ同じタイミング！
なので、一気に食べ頃のメロンだらけに!!
腐らせたくはない！でも量が多い!!
冷やして食べたり、カットして冷凍したりしていたのですが減らない。
なので、ゼリーとアイスにしました。
まずゼリーは、メロンをカットして…
溶かした粉ゼラチンと水、砂糖を混ぜて…
容器に全部入れる！
冷やして完成!!
続いてアイス。
メロンをカットして冷凍へ。
完熟メロンなので、牛乳と砂糖で味を整えて…
袋に冷凍メロンと牛乳、砂糖をまとめて入れて、メロンは果肉を少し潰す。
袋ごと冷凍して、数時間後袋をモミモミ…
再度冷凍庫へ。
さてさて…うまくできてますように。