餡子なパン

白あん、粒あん、黒胡麻餡など。。


冷凍庫にあった餡で
パンを作っていたのでご紹介




まずは
粒あんを使って

平焼き白玉あんぱん

白玉粉があったので発酵中に
白玉を作り一緒に包んで焼きました

次は

さつま芋と黒胡麻パン




白餡に
潰したさつま芋を合わせ
さつまいも餡を作り


更に！
砂糖で軽く味付けした
角切りさつま芋も合わせ
ぐるぐる巻いて焼いています

最後は

黒胡麻マーブル食パン





ベンチタイムが終了した生地に
餡子を適量塗り広げ


折り込みシートやクロワッサンを作る時の用に
二回程折り込み
三つ編みをして型に入れて焼いています

でも。。



折り込みの最中
違う事を考えていて


何回折り込んだか忘れてます。。（笑）
(折り込み足りない気が)


気にせず焼いてしまいました










次は
かぼちゃ餡で何作ろうかなぁ