ちょっと前の1人ご飯です
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冷蔵庫の残り野菜を
鶏ガラ出汁とお酒で下味をつけ
ポン酢ラー油をかけていただきました
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お肉が少ししかなかったので
余り野菜でボリュームアップ
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蓮根が微妙~に残っていたので、
キムチを混ぜてかさ増し
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マヨネーズを少々加えてマイルドに
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でした
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なんだか
1人ご飯の時の方がボリューミーですね
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ごちそうさまでした
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ここで少し質問返しを…。。
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11月26日のBlogで
はいていたデニムはどこのですか?
A
マウジーです
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里芋チーズ焼きのレシピを教えてください。
A
凄く簡単で、
茹でた里芋を耐熱皿にのせ
切ったベーコンをちらして
マヨネーズをかけて
チーズをのせ焼くだけです
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マヨネーズをひと工夫して
粒マスタード+マヨネーズにしたり、
醤油+マヨネーズにしても良いと思います
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以前の記事の
ホテル風スクランブルエッグには何を
入れてますか?
A
卵、牛乳、塩胡椒で味付けしてます。
牛乳はたっぷりいれます
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生クリームが余っている時は
生クリームを使うとよりホテル風になりますが、
カロリーもUPUPです(笑)
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パン作りについて…
バターの代わりにオリーブオイルを使ってもよいですか?
A
大丈夫ですよ!
イタリア系のパン
(トマト生地のパンやフォカッチャなど)
によく使います。
オリーブオイルやサラダ油を使うと
バターと違い
サクッとした歯切れの良いパンが作れると思います
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あとあと!
片栗粉のダマダマ話ですが…。
共感してもらえるフレンドがいて嬉しかった~
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けれど、
料理を作る時にはダマダマが出来ないようにするのが基本なので
お家ではダマダマが出来ないように頑張りますが
たまに発見すると嬉しいです(笑)
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フレンドが教えてくれた
里芋のコロッケも挑戦してみたいと思います
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まだまだ
料理もパンも勉強中なので
色々教えてくださると嬉しいです
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では
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今日はこのへんで
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