夜ご飯☆

ちょっと前の1人ご飯です





蒸ししゃぶ


冷蔵庫の残り野菜を
鶏ガラ出汁とお酒で下味をつけ
ポン酢ラー油をかけていただきました

お肉が少ししかなかったので
余り野菜でボリュームアップ







温やっこ









蓮根のキムチマヨ和え



蓮根が微妙～に残っていたので、
キムチを混ぜてかさ増し

マヨネーズを少々加えてマイルドに






お味噌汁



でした




なんだか
1人ご飯の時の方がボリューミーですね




ごちそうさまでした







ここで少し質問返しを…。。








11月26日のBlogで
はいていたデニムはどこのですか？



A

マウジーです





里芋チーズ焼きのレシピを教えてください。




A
凄く簡単で、
茹でた里芋を耐熱皿にのせ

切ったベーコンをちらして
マヨネーズをかけて
チーズをのせ焼くだけです



マヨネーズをひと工夫して
粒マスタード＋マヨネーズにしたり、
醤油＋マヨネーズにしても良いと思います









以前の記事の
ホテル風スクランブルエッグには何を
入れてますか？



A

卵、牛乳、塩胡椒で味付けしてます。



牛乳はたっぷりいれます
生クリームが余っている時は
生クリームを使うとよりホテル風になりますが、
カロリーもUPUPです（笑）







パン作りについて…
バターの代わりにオリーブオイルを使ってもよいですか？





A
大丈夫ですよ！
イタリア系のパン
(トマト生地のパンやフォカッチャなど)
によく使います。
オリーブオイルやサラダ油を使うと
バターと違い
サクッとした歯切れの良いパンが作れると思います





あとあと！

片栗粉のダマダマ話ですが…。
共感してもらえるフレンドがいて嬉しかった～



けれど、
料理を作る時にはダマダマが出来ないようにするのが基本なので

お家ではダマダマが出来ないように頑張りますが
たまに発見すると嬉しいです（笑）


フレンドが教えてくれた
里芋のコロッケも挑戦してみたいと思います







まだまだ
料理もパンも勉強中なので
色々教えてくださると嬉しいです




では
今日はこのへんで