クリスマスですね
皆様優しいコメントありがとうございます
頑張って作ってよかったです
ここで補足を‥
この前
ミルキー生クリームの配合をチラッと書いたのですが、
デコレーション用でもかなり
甘さ控えめで
ガトーショコラに添えるぐらいでちょうど良い感じのを書いてました
ロールケーキにするなら、
生クリーム200gに
コンデンスミルク20g
砂糖10gで作っています
ショートケーキなどには
200gの生クリームに
10～12gのお砂糖を入れて
＋コンデンスミルクか、
キルシュ酒、グランマニエなどの
リキュールを混ぜて
大人な感じにしています
クリスマスケーキだけではなく
ケーキ作りの参考にしていただけたら
嬉しいです
すみません
ガトーショコラが頭にあったので
書いてしまったのでしょう
(今日ケーキ作りする方に間に合うかな
と思い書いてみました
)今日のクリスマスは
1人でぽけ～っと
な感じになりそうです
そんなクリスマスもいいですね
時間があるうちにケーキやパンも
色々焼いて勉強します
ここでまた
最近作ったケーキ画像を
この前、
ケーキ屋さんに行ったら
特大サイズのミルクレープがあって‥
真似したくて 作っちゃいました
かなり重ねました
(途中意地になってます
)ではでは
素敵なクリスマスをお過ごしください