今日は冬至。
柚子風呂に入らなきゃ！
昨日は冬至を前に柚子づくしのお料理を
食べに京都に行ってきました♡
八坂神社のお隣にある、その名も
柚子屋旅館
足を踏み入れたその瞬間から、もう柚子の
香り漂う空間に癒やされました。
お酒なのですが、柚子が濃厚♡
いくらでも飲めそう！
16種類のおばんざい。
季節ものでほとんど、どこかに柚子が
使われいて、どれも美味でした
かます。
燻してます。
↓
開けると、ぷりっぷりの身が
お次は、湯豆腐。
柚子はもちろん、優しい味付けの出汁に
お箸で食べても崩れにくいちもちのお豆腐。
シンプルながら、絶品です
生でも食べられる新鮮な鯛。
こちらをお鍋でさっとゆでていただきます。
素材を活かした出汁がとても美味しくて
これが本当に気に入って、めっちゃ飲んじゃった！
するすると胃におさまっていきます〜
最後はその出汁で、お雑炊
これまた卵にまで拘っていて、冷えた体を
隅々までポカポカに温めてくれます
デザートはお店特製のわらび餅。
中にあんこが入ってますが、とても
さっぱりしていて、甘さ控えめ。
くどくない！
緑茶との相性が抜群です
あ〜美味しかった！
一陽来復。
陰極まりて陽に帰る。
良いことありますように
