昨日今日の寒暖差が激しいですね😵💫
喉がちょっと心配になるときは
レンコンや大根がよいと聞くので
(あっていますか？☺️)
家にあった「ゆでぼし大根」を使ってみました🙌
ゆでぼし大根は戻しやすいので時短にgood！
煮たら旨みもたっぷ〜り出るので煮物でも出汁は不要
味付けは本当に醤油麹だけ！
甘さも旨みも素材からしみしみ〜✨
酒や味醂などが入っていないとは思えない👀
麹は時短に有効なのはもちろんだけど
更に手間を抜きたい！時短したいなら
素材そのものがもつ旨味や味を上手く利用すると⭕️
今日使ったのは
ゆでぼし大根、干ししいたけ、小松菜、醤油麹のみ！
時短、簡単、腸にも良いごはんで心に余裕を💓
ではまた明日〜☕️
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