桃のシャルロットケーキ

桃のシャルロットケーキを作りました！

久しぶりのホールケーキ、工程が多いので気合いを入れて頑張りました

一般的なシャルロットケーキの中身はムースですが、なんと中身は桃のショートケーキになっています。

スポンジを焼いて、生クリームと桃を挟んで、ビスキュイ生地で囲いリボンでおめかしです

ビスキュイ生地があるととってもかわいい

桃でバラを作って、ブルーベリーとミントをアクセントに飾りました

また果物を変えて、色々アレンジしたいな〜

最近ご無沙汰だったお菓子作り熱が、少し復活しつつあります