焙煎。

本日は、お世話になっているお店のブレンドを

焼きました。

もちろん、師匠監修デス。

所要時間、約２時間半。（だった気がする）

ひたすら豆に集中。

人生こんなに集中したことがあるのかな？ってくらい

全力集中してます。

焙煎研修の次は喫茶の研修。

なのですが、焙煎を終えると、

しばらく頭と心が空っぽになるのです。

この感覚は・・・

う～～ん、

う～～～ん、、、

ポワーッとするのです。

ランナーズハイ？？？に近いかなっ？？

とにかく、焙煎後は思考が鈍くなる

感じです。（おさぼりじゃーないですよ～～）

とはいえ、焙煎は

もーっ

すっごい新境地。

明日もわくわく頑張ります～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

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