コーヒーの実は・・・

コーヒーの実は、赤いってご存知でしたか？

赤くて甘いのです。

コーヒーの花は、白くて可憐です。

良い匂いがします。

去年、ハワイ島でコーヒー農園巡りをしたとき

特別にコーヒーの実を食させてもらいました。

コーヒーの実は最初は緑色で固く

熟すにつれて赤く色付きやわらかくなるそうです。

熟した実はさくらんぼににていることから

コーヒーチェリー

とも呼ばれています。

コーヒーの果実には細長い２粒の種子が向き合って

はいっていてこの互いに接する２粒の種子は平らで

平豆・・・フラットビーンズとよばれ

皆さんが目にするコーヒー豆のことです。

まれに丸の形のまま種子が１粒はいっているものを

丸豆・・・ピーベリーといいます。

ピーベリーの収穫量は全体の約１０％程度。

形が違うだけで味には変わりはないみたいです。

皆さんもコーヒー豆を購入する機会がありましたら

丸豆が入っているかみてみてはいかがでしょうか？

まるっとコロンコロンとしていてかわいいですよっ！！

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