親子料理教室

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夏休みの暇つぶし対策。
#親子料理教室

#照焼きピザ
#グリーンサラダ
#キラキラサイダー

楽しそうだったなー

生地から作ってフライパン焼きした照焼きピザ。
めちゃくちゃ美味しかった!
持ち帰り厳禁だから
お腹いっぱい。

わたしは強力粉100グラムに対して
イーストは1グラムで
ゆっくり発酵するんだけど
強力粉120グラムにイースト3グラム入れて
30分で発酵完了。
冷房ついてない部屋だと
今の時期は1グラムでも30分発酵はするけど
安定した発酵と時間の兼ね合いなんだなぁと
勉強になりました。