ロールキャベツ
ポテトサラダ
野菜スープ
アサイチでロールキャベツの作り方のコツをやっていて…
食べたくなったので作りました。
ミンチはなかったから冷凍していた豚コマをミンチにして。
コンソメ、ケチャップ、トンカツソースで煮て、とろみつけただけの簡単な味付けだったけど美味しかった♪
ポテトサラダは北海道物産展で買った野菜フレーク使用!!
野菜フレークを袋にいれ、
適当に水入れてモミモミしたらマッシュポテトのできあがり。
マヨネーズを控えめにしてるので
我が家のポテトサラダは牛乳とヨーグルトがけっこう入ります。
野菜スープは白菜とカブ、しいたけ。
ロールキャベツ、なかなか手間かかったけどあとはかなりの手抜き…
日曜に食材を買ったので
なくなるまで買い物いかないー！って決めてるので
母が来ていても品数が増えるわけでもなく。
母が来た月曜の晩御飯は
チキンソテー
すまし汁
野菜サラダ
火曜は
味噌汁
肉じゃが
ホウレン草とニンジンのゴマ和え。
我が家は基本、やさいたくさん。
たんぱく質があまりない食事よねぇ…
働いてくる夫のためにも
もうちょい肉や魚を増やさなきゃ…と思うんだけど。
今日はなにしようかなぁ。
カレーかシチューが食べたいなぁ…
そろそろ買い物にいこうかなぁ…
みんなのうちは今日の晩御飯はなんですか!?
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