今日はお見舞いにお義母さんと子供たちが来ました(*´꒳`*)
お義母さんと喋っていて思い出したことが。
私は基本的に味付けの濃いものが苦手なので薄味です。
家族もそれに慣れてます。
でも、不思議なんでしょうか。
私の分の薄味を取り分けて、他の人たちは濃くするの？
と聞かれました。
そんな面倒なことはしません。
と言うか、不健康な付け足しはしないです。
これはこの味付けです、で終わり。
だって、別に味がないわけでも薄すぎるわけでもないし。
普通におかずとして食べられるくらいの濃さはありますよ。
私は栄養計算できるので、そこは大丈夫です。
きんぴらレンコンなんて、お義母さん絶賛してたし(^^)
で、昔を思い出しました。
栄養士の実習で入った病院の一番偉い栄養士さんが言っていた話。
糖尿病患者がいるご家族の方に、私たちも糖尿病食って食べていいんですか？との質問に対し、
『当たり前ですよ！病人食じゃなく、健康食ですからっ！！』
って熱く語っていた。いや、ちょっと小バカにしてたかな？(^_^;)
腎臓病食は油や砂糖を多めに使うので健康食とはちょっと違う話ですが、糖尿病食に関しては確かに健康食かも。
あとは量の問題だし。
そんなこんなで今の日本人の1日の平均塩分量が13gだそうで、推奨は男性で8g、女性で7gだったかな？間違ってたらすみません。
推奨は下がっていく一方なのに、平均が私が学生だった頃よりも上がってる気がする(^_^;)
あとは食べる量によりけりですね。
うちの父はかなり味付けが濃い。
でも昔言ってました。
父さんは塩分を消化できる体だから取り過ぎても問題ないって。
そんな父は今は高血圧で毎日血圧測ってます。
健康診断したら、私たちの親はどれくらいの数値なんだろう、と気になって眠れなくなってしまった、と言う話です。