「優しすぎる、人のことを気にしすぎる私がもっと私らしくなれる発酵食料理教室」を主宰する
蔵岡阿矢です。
先日、発酵バレンタインレッスン開催しました。
水筒で作る甘酒のコツを知って、甘酒と発酵ビューティーボールをお持ち帰りしていただくレッスン。
開催数日前、やっと開催できる喜びとうまくいくかなという緊張と不安と生徒さんにお会いできる楽しみ・・・
いろんな感情が入り混じっていました。
生徒さんを笑顔でお迎えすると決めていた私。
生徒さんにお会いして「楽しみにしてました～」とのお声をいただきスタート前から嬉しくなった私でした。
生徒さんは皆さん甘酒は自分でつくったことある方ばかり。
でも、準備していた水筒で作った甘酒を試食していただいて、皆さん感動。
「これなら子供も飲んでくれる。」
「さらっとしていて美味しい～」
とのお声をいただきました。
・塩麴入り雑穀ごはん
・ぼうぶらかぼちゃの味噌汁
・かぶと人参の甘酒のお漬物
・甘酒を使ったきんぴらごぼう
・甘酒と塩麴の卵焼き
・発酵ビューティーボール
ドキドキとワクワクで迎えたレッスンでしたが、皆さんで作ったごはんがテーブルに並んで、
「わ～、美味しそう」とのお声でホッとして嬉しくなりました。
「心が喜ぶ」
「カフェメニューにできる」
「参加して良かった」
皆さんとの美味しいひとときが何よりの喜び。
準備していた味噌汁をお代わりする方もいて・・・
皆さんの笑顔が深く刻まれています。
こうやって甘酒、発酵食、糀の良さを伝えていきたい。
またブラッシュアップして望みます。