オクラ豚巻き弁当

夫さんのお弁当

オクラを豚肉で巻いて揚げたトンカツがメイン。

わざわざ朝から巻きません。

昨日の夕飯の取り分けです。

あとは、常備しているおかずをさっさと詰めます。

彩り考えて、なるべく美味しそうに見えるように・・。

ナスの紫色が残るようにしたいけど、なかなか難しい。変色しない方法を知りたいです。