ブルーベリーパウンドケーキ

久々のお菓子作り。

ブルーベリーのパウンドケーキを焼きました。

バターと砂糖を真っ白になるまで、空気を含ませて混ぜているので、ふわふわのパウンドケーキです。

娘ちゃんのリクエストでつくったのですが、これ、朝ごはん代わりです。わか〜い娘は、朝からでも甘いものOKらしい。

焼きたても美味しいけど、1日たつと、ブルーベリーの果汁も染み込んで、さらにしっとりと美味しくなります。