ロースイーツレッスン
最近習い始めたロースイーツのレッスン。2回目のレッスンに行って来ました。
今回は、アップルタルトとモカタルトです。
加熱なし。乳製品不使用のヘルシーなタルトです。
FPとミキサーを使って簡単にタルトは、出来ます。
りんごは、しっとりマリネしてフルーツパウダーで、色づけし、バラのように飾っていきます。
モカタルトの周りに飾ったナッツ類が、ツヤツヤしていて、とっても美味しそう。
簡単にデコレーション出来るのもロースイーツの利点です。
試食は、タルトとローチョコの盛り合わせでした。
ローチョコってどんなお味が興味があったので、試食できてとても嬉しかった。
ちょっとビターな大人のチョコです。これも気に入ったので、次にレッスンしてもらうことにしました。
