筍ちりめん弁当

今日のお弁当

筍ちりめん弁当

筍ちりめんの佃煮をご飯に混ぜています。

これ、かなり美味しい佃煮です。

作り方は、

筍100gをみじん切りに。

ごま油で、筍とちりめんじゃこ50gを炒めます。

酒大さじ1、醤油、みりん各大さじ2で

煮含めていきます。

汁気がなくなれば、完成。

冷めたら青じそのみじん切りを加えます。

ご飯に混ぜるとホント美味しいです。

お弁当にも最適。