カエルちゃん饅頭

子供の頃は、洋菓子派でしたが、

不思議と歳を重ねるごとに和菓子の優しい甘さが大好きに。

美味しい薯蕷饅頭作りにハマってます。

和菓子って、材料がシンプルなだけに難しい。

職人さんの技術は、凄いです。

カエルちゃんのお饅頭。

ビジュアル的には満足のいく出来栄え

蒸し立ては当然美味しいですが、時間が経ってもしっとり柔らかな生地を目指しています。

そこがなかなか難しい。和菓子屋さんは、どうしているのか知りたい。

みんな並ぶと可愛いです。