クリスマスを控えた12月13日、
スウェーデンでは「聖ルチア祭」の日です。
この日は、旧暦で、冬至。
一年で一番、日が短く、夜が長い、暗闇の季節。
どのくらい日が短いかというと、だいたい９時から１５時の間、ぼんやりと明るいくらい。ほとんど曇っているから、太陽なんてめったに見えず。
（今日の日照時間↓）
ほんとーうに、この、暗～い冬を過ごしていると、
「今が一番暗くて、明日からは日がのびる！」
っていう冬至は、お祝いしたくなるんですよね。
そんな、一年で一番暗い日に、
「生命を奪うことを拒む、火の象徴である」ろうそくを使って、
「キリスト教の聖人聖ルチアの聖名祝日を祝う」のが聖ルチア祭。（byウィキペディア）
元々は一家の長女が白いドレスを着て、頭にロウソクを灯して歩き、祝ったそうです。
今は学校行事などで体験されるているようで、
その年のロウソク少女に選ばれることは、特別で素敵なことだそう。
かつて選ばれた友人が、「お母さんが大喜びしていた」と言っていました。
ただ、日本人の私には、白装束と頭にロウソクって、お化けにしか見えない・・・
ね？！
あ、一応、北欧の名誉のために、もっとかわいい写真も・・・
そして、この日に向けてスウェーデンで出るのが、「ルッセカット（lussekatter：ルシアの猫という意味）」と呼ばれるパン。
これが、すっごくおいしいの！
サフランの香り漂う、ほんのり甘い、ふんわりして、少しだけモチっとした生地。
繊細なサフランの香りを楽しむため、普段はコーヒー派の私も、ミルクか軽めの紅茶を用意します。
この、いつも猫のシッポみたいにくるんとした形で、レーズンが二つついた、サフランのパン。
なぜか、今住んでいるお隣のフィンランドでは、ほとんど売っていないんです。
あー恋しい
日本でもほとんど見ないけれど、機会があったら、ぜひぜひ手に取って、北欧のクリスマスシーズンを感じてみてください
日本で買えて、手軽に作れる、こんなルッセカットの手作りキットもあるようです♡
【冬季限定】北欧の黄金パン「ルッセカット/サフランパン」by北欧FIKAキット（お菓子作りキット）
（アフィリエイトではなく、勝手にいいな～って思っちゃいました。）
つぎは、北欧のクリスマスワインについて書こうかな。
