あやこんクッキーズファクトリー

あやこんクッキーズファクトリー

あやこんです^^
大阪吹田で
『あやこんクッキーズファクトリー(ayakon.cookies*factory)』
☆焼き菓子屋&クッキー教室をしております。

☆管理栄養士・調理師・上級食育指導士

☆管理栄養士歴27年

☆焼き菓子
☆クッキー缶
☆アイシングクッキー
☆タルト

クッキーなどの焼きっぱなしの焼き菓子を中心としたレッスンと販売のあやこんのブログです。
管理栄養士ならではの話と作り方で展開中~
こんにちは飛行機
大阪吹田あやこんクッキーズファクトリーのあやこんです飛び出すハート

ちょっと時間出来るかも!
と思うとオーダーが入る…
自分の空き時間公開してないのに
なんかビビッとくるんですかね?


夜かな?滝汗

暗い…

乗り物のアイシングクッキーも
たまに出ますUFO

飛行機は少ない方ですが…

飛行機を見たり
こう、アイシングを作ったり
飛行機モチーフを👀に入れると

中森明菜さんの
北ウイング
が頭に🌀ぐるぐる

私だけかな?
年代かな?
とか言いながら
この曲フルで歌えるな~

と、ここ数日間思ってました。

すみません。
たまにはしょーもない話でも
させてください(笑´∀`)


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あ!
アサイーってこんなんよ。


 

 



 

 

アサイーって昔めちゃ流行って

でも当時はここまでネットショップもなくて、どこで手に入れたらいいのかわからなくて💦


そのうち忘れたら

また再燃してる。


最近は子どもたちが

アサイー年代(どんな年代?笑)

に、なり


食べてみたいって言ってたから

今回はあやこんオリジナルで

作ってみるよ。


 

 大阪の南部地方のふるさと納税の返礼品にアサイーボウルって結構あるのね。

知らなかった💦










こんばんは飛び出すハート
大阪吹田あやこん
クッキーズファクトリーの
あやこんです笑い泣き

毎回同じようなラインナップに
見えますがプンプン

地味~に変えてます指差し

(もちろん変えない!のもありますが…)

さくらんぼチェリータルト
or
虹レインボークッキー

まず、ここはメインで前回記事で指差し
ダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウン

カップケーキメレンゲ
これは、キャラメルココナッツですね!

キャラメルチョコチップと
焼いたココナッツが入っています!
だれもが1度ははまるやつ飛び出すハート

クッキーアメリカンクッキー
今回はチョコましましアップアップ
先日からチョコましましが
めちゃくちゃ人気(笑´∀`)
みんなチョコ好きさん指差し

しっかり焼きますメラメラメラメラメラメラ

コーヒーコーヒーキャラメルナッツ

あやこんちで、まぁまぁ高級な笑
お菓子なのですが、超人気!
ナッツ好きさんも多いですね!

コーヒービート混ぜようか思案中指差し


チョコチョコボタン

うちのちびさんイチ推し(笑´∀`)
でも、地味にやめられない
とまらないやつ愛

と、他の画像探してるのなね
1時間かかっても終わらない…
ぼちぼち出していきますね!


サムネイル

セットはこんな方におすすめ指差し

デレデレ自分で選ぶといつも同じものしか選べない方

デレデレ家族または職場などでシェアして食べたい方

デレデレお得に買いたい方

デレデレあやこんと仲良くなりたい方笑


特にですね!

工房受取の方は

あやこんと仲良くなるチャンス!笑


いっぱいおしゃべりしたい方は

ぜひとも、あやこんのせわしくない

時間におこしくださいラブ


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あ!
アサイーってこんなんよ。





お久しぶりでございます滝汗
大阪吹田あやこん
クッキーズファクトリーの
あやこんです指差し

忙しいねん飛び出すハートと、あまり言いたくはないですが、ひとつ言い訳をすると…
たぶん、たぶん老眼が進みすぎてw

コンタクトをしている覚醒真っ只中に
スマホをさわるのが苦痛…ガーン

さておき…
次回通販は
さくらんぼチェリータルトさくらんぼ
か(orです!)
虹レインボークッキー虹
がメインの焼き菓子詰め合わせ!

昨日から募集がはじまり
(どうやって?の方はこの最後に
LINE登録があるので、そちらを)

まずは
チェリータルトさくらんぼ

ショコラ生地のタルト(器のクッキーね)
に、ショコラのアーモンドクリーム
(焼く用のクリームと呼ばれる土台)

に、グリオットチェリーをちりばめて
焼くさくらんぼさくらんぼメラメラメラメラメラメラ

焼けたらナパージュ(アンズジャム)を塗って刻んだビターチョコをふりかけてあります。
すごくすごくすご~く

珍しいタルトです飛び出すハートマジで


毎年、これは絶対!
の方がいはりましてちゅー

やめるに、やめられないというのか
逆にみんなに知ってもらいたい一品…

そして、相方は。


レインボークッキー虹

ほうれん草が青臭すぎて(笑´∀`)
抹茶にしよかと思ってますが

これを透明な円筒ケースに入れた
クッキー缶みたいなものに
します~

で、これがメインね指差し
あとの焼き菓子たちは
このあとの記事で飛び出すハート


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さて、レインボーといえば
また七夕がやってきますね七夕


 

 七夕はカラフルなそうめんで!

たかがそうめんラーメンされどそうめん



 

 わたしは、これが好き!



 

 そうでなくてもカラフルってワクワクしません?


ぜひとも、今年の七夕はこれで!






こんばんは指差し
大阪吹田あやこんクッキーズファクトリーのあやこんですキョロキョロ

今日もクッキー音譜
明日もクッキー音譜音譜
焼いてます🔥

インスタに載せた
ラベルプリンターの話
いや、快適ったらありゃしないデレデレ

今までなんで買ってなかったんだろうかと…

(いや、単純にパソコンがいけたからよね)

で、今ラベルも平行して
作ってますデレデレ

こないだの続き
24.マンゴープリンタルト
(まだまだ出そうなタルト💕)


サムネイル

シフォンケーキ!

すごく根強いファンがいるやつ

この間の工房販売にもシフォンケーキは作りましたよ!

なぜか○付き数字は⑳まで(笑´∀`)


①プレーン

②チョココア

③抹茶

しばらく材料がお店になくて作ってなかった💦


④コーヒー(カフェオレ)

⑤シュトレン

⑥バナナバナナ

⑦ラムレーズン

⑧チョコラムレーズン

⑨ヨーグルト&ドライフルーツ

⑩クリームチーズ

⑪紅茶

⑫ほうじ茶

⑬ココア

⑭ごぼう

⑮ブロッコリー

⑯人参

⑰パインとホワイトチョコ

⑱柚子

⑲レモン

⑳かぼちゃ

21さつまいも

22チョコバナナ

23オレンジ

24パイナップル

25くるみ

26くり

27しょうゆ

28りんご

29 よねこ

30柚子

31キャラメル

と、まぁまた思い出すでしょう…


サムネイル

あとはシフォンサンドも派手にやりたい!!

やりたいことつのるだけ~音譜

by大黒摩季


ちなみに、タルトはこちら

ダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウンダウン
やりたいこと、やっちまおう!
今は通販てんやわんや!🤣
通販回数券あとわずか!


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こんばんは飛び出すハート

大阪吹田あやこんクッキーズファクトリーのあやこんです飛び出すハート


実はですね

昨年12月より


サムネイル

伯方の塩アンバサダーをさせていただいてます!


去年…じゃないや

一昨年くらいから

塩なんちゃら的なクッキーを

よく作っていました。


タルトのガワもクッキーたちも

わりとしっかり塩をいれるしな~

なのですが、


チョコとかクッキーに直接見えるように

 塩をつけたりしてました。


サムネイル

ぶっちゃけうまい!

アンバサダーって何?ですが

まずは伯方の塩様より

これが届きました!


えぇ塩梅とか言いますが
塩は使いすぎはもちろん
(これは 塩に限らず、砂糖とかでも
そう思いますね!)
使いなさすぎも、また
色んな意味で味気ない…

味気ないというか
パンチがないというか
特に砂糖と使うと、ぐぐっと
奥深くなるというか…


もともと伯方の塩のDRYなやつと
あ、でも全部かな?
使ってて、さすがに塩なので頻繁には
買わないけど、ちゃんと使ってました。

もしかしたら料理よりクッキーに使うかも!


あ、反対やん泣き笑い
お皿もプレゼントですって💕
使うのもったいない🤣

工房入り口に貼ってあります!

みんな意外に気付いてくれてる💕

で、どんな感じかっていうと

フルール・ド・セルを使いました!
チョコと塩は合います!
ほんま。



ちなみに、ゴリゴリすりながら
かける黒コショウもついてます。

 

 


サムネイル

パンのトップにもいいよね!これ


 

 

大きな結晶になってるんだけど

ささるような塩気ではなく

よくなめたら🤣甘いんじゃないか?

くらいの優しい味の塩です。


中に混ぜ込むよりは、最後の仕上げ的にかけるのがいいと思いますね指差し



さてさて。


2025年1月の
通販は募集中!
あとわずか!

発送は月末です。

でね。内緒って言ってる
今回のラインナップ!
とりあえずここまで読んだ方のみに
お知らせする~(ありがとうやで~)

サンセバスチャン💕
入れようと思ってる指差し

知ってる?サンセバ目がハート

1月通販ね!


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