年末を皮切りに、ここのところ頻繁にパンを作っています。
今月の趣味、もしくは、今月のブームです
大抵は、ストウブを使ってオーブンで焼いています。
ホームベーカリーではなく、手でひたすら捏ねています。
「捏ねないパン」のレシピでも作りましたが、
捏ねて作った方が、断然ふわふわモチモチして美味しいです
でも腕が痛くなって、大変なことになりました
捏ねている間は、よくその時のことを思い出します。
でも美味しいです。
モッツァレラチーズとフルーツトマトのマルゲリータ、ナスとピーマンピザ。
なかなか良い出来映えでした
いつもあっと言う間になくなり、お腹いっぱいになりすぎます。
このブームは来月まで続きそうな気がします
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