カンパーニュを焼きました。
準強力粉のE65をメインに、はるゆたかブレンドをミックスして水分量は72%です。
旬の夏野菜を使って夏野菜のオープンサンドにしてみました。
夏野菜のオープンサンド
材料(3人分)
カンパーニュ(厚さ1.5cm)×3枚
クリームチーズ 大さじ3
マヨネーズ 適量
岐阜県産夏秋トマト 1個(5mm幅くらいにスライス)
さやいんげん(茹でたもの)3-4本
焼いた茄子やピーマンなどお好みの野菜 1/2個程度
お好みでベーコンや目玉焼き
シュレッドチーズ 適量
(作り方)
カンパーニュにクリームチーズ とマヨネーズを塗り、
夏野菜やベーコンをきれいに並べます。
シュレッドチーズをかけてトースターでチーズが溶けて焼き色が付くまで焼きます。
「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加しています。
いただいた「岐阜県産夏秋トマト」を使用しました。
カンパーニュのレシピは別記事で紹介しようと思います🥖