酵母のパンケーキ

12cm×4枚



卵1個＋牛乳 合計170g

レーズン酵母元種 40g
(粉:水20:20)

蜂蜜 大さじ1
太白胡麻油 大さじ1
きび砂糖 大さじ1
天然塩 ひとつまみ
バニラオイル 瓶4～5振り

北海道産薄力粉(ドルチェ)110g
北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 20g










粉以外をよく混ぜてから粉類を混ぜて、3～4時間常温発酵後に冷蔵庫で一晩発酵し、薄く油を引いたフライパンで焼きました。

発酵後

クリームチーズと蜂蜜とフルーツのパンケーキ