生地の材料をこねて一次発酵しました。
4分割して丸め20分ベンチタイムをとります。
生地をソーセージが入る長さに伸ばし、ケチャップとマスタードを薄く塗ってソーセージを置いて包み、しっかり綴じます。
15分程度二次発酵しました。
オーブンを210度に予熱して
鍋にお湯を沸かしてお砂糖を大さじ1～2溶かし、ベーグルを片面1分くらいずつ茹でます。
ハサミで切れ込みを入れて、210度に予熱しておいたオーブンで19分焼きました。
豆乳コーンポタージュ
茄子のガーリックソテーとトマトのチーズ焼き
目玉焼き枝豆の塩茹で
