ベーグル










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材料をこねて常温発酵後に冷蔵庫で一晩一次発酵しました。

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4分割して丸め20分ベンチタイムをとります。

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成形して15分程置いて、
オーブンを220度に予熱し
鍋にお湯を沸かしてお砂糖を大さじ1～2溶かし片面1分くらいずつ茹でます。



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茹で上がり

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予熱しておいたオーブンで17分焼きました。


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クリームチーズスモークサーモンサンド
茹でとうもろこし
トマトときゅうりのサラダ
めだま焼き