胚芽ベーグル









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材料をこねて一晩一次発酵し3分割して丸め20分ベンチタイムをとりました。

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成形して二次発酵

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オーブンを220度に予熱して
鍋にお湯を沸かしてお砂糖を大さじ1～2溶かし、ベーグルを片面1分くらいずつ茹でます。

茹で上がり

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予熱しておいたオーブンで16分焼きました。

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ソーセージキャベツ炒めサンドと
きゅうりハムレタスサンドのベーグルサンドのお弁当にしました。



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