キャラメルチョコチップ カフェオレベーグル










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生地の材料をこねて一次発酵しました。

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3分割して丸め20分ベンチタイムをとります。

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キャラメルチョコチップを巻き込み成形して1.2倍くらいまで二次発酵します。

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オーブンを220度に予熱して
鍋にお湯を沸かしてお砂糖を大さじ1～2溶かし、ベーグルを片面1分くらいずつ茹でます。

予熱しておいたオーブンで17分焼きました。

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