カフェオレチョコベーグル









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チョコレート以外の材料をこねて短時間一次発酵後に、3分割して丸め20分ベンチタイムをとります。

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チョコレートを巻き込み成形して1.2～1.3倍くらいに二次発酵します。


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オーブンを220度に予熱して
鍋にお湯を沸かしてお砂糖を大さじ1～2溶かし、ベーグルを片面1分くらいずつ茹でます。





予熱しておいたオーブンで20分焼きました。

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