黒ごま胚芽ベーグル








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材料をこねて短時間一次発酵後3分割して丸め20分ベンチタイムをとります。

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成形して1.2～1.3倍くらいに二次発酵します。

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二次発酵後

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オーブンを220度に予熱して
鍋にお湯を沸かしてお砂糖を大さじ1～2溶かし、ベーグルを片面1分くらいずつ茹でます。


予熱しておいたオーブンで19分焼きました。


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クリームチーズスモークサーモンサンド

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あさりとキャベツとえのきのスープ