牛乳ベーグル | パンとお菓子のノート

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

牛乳ベーグル

{70E48FEA-6C0F-419E-9016-F866A4DF8CEA:01}

{70BFCF98-CF58-43C1-85C3-2C3543C03758:01}

材料をこねて一次発酵後3分割して丸め20分ベンチタイムをとります。

{37D0C480-5740-487F-9B4F-8A8701FC7A4F:01}

成形して1.2～1.3倍くらいに二次発酵します。

{5CD1BBC9-E908-40B1-BD3B-5C2E445AD33C:01}

{29D7C1A9-3B62-4F95-B33D-9F975F60CC8B:01}

{7565D6B6-A9AE-4981-A763-DFB8914BD3BF:01}

二次発酵後

{93B6F90D-A4A8-4CA8-9E11-3D272C948DA1:01}

オーブンを220度に予熱してケトリングします。

{BF2D55ED-0E44-47AC-9639-EBD8CF95E08F:01}

予熱しておいたオーブンで20分焼きました。

{A7270ECB-389D-43CF-9516-00A2B784CB61:01}

{FD0B218C-0515-4938-83EE-03A6E0D3F355:01}

Cpicon

自家製酵母の全粒粉ベーグル by ayakoKT

{6C01A4BA-BAEC-493E-8570-D71AA1644EBB:01}

ほうれん草きのこ炒めベーコンチーズサンド

{4FFC796C-9AA2-4917-B5F1-373C59D751FC:01}

{D642DFEB-E325-46EB-BDA9-666FE04CFEB5:01}

人参豆乳ポタージュ

{80D69927-176F-4BE2-B27E-263CE048876F:01}

レシピブログに参加中♪