酵母のパンケーキ










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10cm×5枚


無調整豆乳70g＋卵 1個＋水  合計190g
(牛乳の場合:卵1個＋牛乳  合計180g)



レーズン酵母元種 30g(粉:水約18:12)

蜂蜜orメープルシロップ  大さじ1
太白胡麻油 大さじ1
甜菜糖   大さじ1
天然塩 ひとつまみ
バニラオイル 瓶4～5振り

北海道産薄力粉(ドルチェ)110g
北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 20g






材料を混ぜて一晩発酵しました。

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発酵後

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マスカルポーネチーズ、カシスジャム、蜂蜜のパンケーキ
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