豆乳と卵のミニ食パン | パンとお菓子のノート
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パンとお菓子のノート

自家製酵母を使ったパンとお菓子のレシピ

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    豆乳と卵のミニ食パン



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    パウンド型2本分

    強力粉(キタノカオリ) 200g
    レーズン酵母元種50g
    甜菜糖 15g
    天然塩 3.6g
    卵 55g(1個)
    水 30ml
    無調整豆乳 43g(卵と合わせて125~130)
    太白胡麻油 6g
    無塩バター(よつ葉発酵無塩バター) 10g










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    190度20分
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