Le pain qui chante〜♩♫♪♬

Le pain qui chante〜♩♫♪♬

スイスでマナーを。
フランスでパンとお菓子を。
東京で調理師免許を。
芦屋で工房を。

自然のままに?愛のある?子供に安全?目標!
食べて幸せ、幸せだから美味しい。
そんな食いしん坊が集まる。
そんな料理がしたい私です。

on mange car on est heureux
on est heureux car on mange!
食べて幸せ、幸せだから美味しい♥
これぞ、私のプチ職人魂♥
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昨日のご飯。
栗ご飯(*^_^*)(用意に半日、食べるの3分)
えのきニラ豚
ひじき煮
ぴりからブロッコリー、トマト
トビウオのお刺身(写真忘れ。。。)
粕汁

毎年渋皮煮、だけど今年はもち米とお米の精米から。栗ご飯。お酒の代わりに味醂で。
底のお焦げは否めない。

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シャケ焼く準備にサラダに。。。としてる日に限って。おにぎりと味噌汁でいい。と。そんな二日酔いの朝食。どうやらゆで卵のマヨネーズが受け付けなかった模様。
いってらっしゃれ♡

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秋きのこシリーズは続く。
きのこと里芋ご飯
豚の梅しそ巻き
鰤あらの粕汁
長芋短冊

酒粕の量で揉めるも、結果美味しければ、よし。と。
絶対に酒粕は多い方が美味しいと信じてやみません。

きのこご飯は里芋の入れるタイミングが重要かな?初めてのコンビネーションは微妙なままでした。