春の苦味

まだまだ寒暖差はありますが、春の足音が聞こえてきます。

フキノトウも出てきましたね。

というわけで蕗味噌を手作りしました〜(^^)

見た目の色は微妙な感じですが、なかなか美味しくできました。自分好みの味付けにできるのがいいですね。

ん〜この苦味がたまりません。

そして春の味覚をもう一つ。

菜の花の辛子和え。

これも美味しいんですよね。

大好きな一品です😍

日本酒との相性抜群でございます🍶

食卓にも春がやってきました(*^^*)