大量に作った
酢めし
昆布で炊いた炊きたてのごはんに
米酢
藻塩
昆布塩
キビ砂糖少々を混ぜたものを
素早く回し入れて
しゃもじで切るように
丁寧に混ぜ合わせます
お酢の匂いが
部屋中に漂う
おうちで手巻き寿しにしました
マルオレちゃんも
お魚の匂いが好きみたい
大トロのあぶりや
ネギトロなど
送ってもらった
焼津のマグロは
最高に美味しいねー
得意の
だし巻き玉子も焼いたよ
白だし
オリゴ糖
藻塩
回帰水
隠し味に牛乳
豆乳の時もあるよ
ポイントは
少し強火で
素早く巻いていくこと
焦げやすいから
とにかくスピードアップ
フワフワで
ジューシーで美味しいよ
おうちで手巻き寿しって
楽しいよね
お腹いっぱい
いただきました
ごちそうさまでした