今日のお昼は
昨日ご紹介した
天美卵を使ったタマゴサンドと
あまおうを使ったイチゴサンドを
作りました
まるでお店屋さ〜ん
マヨネーズを塗ったパンに
だし巻き玉子を挟みました
だし巻き玉子は
白だしとオリゴ糖と
隠し味に豆乳を入れるのが
あや子流です
イチゴサンドは
生クリームとマスカルポーネを
混ぜてオリゴ糖で味付けしました
マスカルポーネを入れることで
生クリームの濃厚さが緩和されて
あまおうの程良い酸味と合わさり
サッパリと頂けます
我ながら
自画自賛の美味しさ
どちらもハイクオリティに
仕上がりました
サンドーレ・フジ
オープンもあり
マル「あやちゃんうかれちゃってるね」
オレオ「しあわせなひとだよね」