秋の美容スイーツレシピ【栗とナッツのパンプキンブラウニー】

管理栄養士・美容栄養学専門士

宮﨑綾子です

バターを使わない

栗とナッツのパンプキンブラウニーを作りました

このパンプキンブラウニーは、

美容に欠かせないビタミンAとビタミンEのつまった抗酸化・美容のためのブラウニーです

ココナッツオイルの脂質は

中鎖脂肪酸なので、カラダに素早くエネルギーに変えてくれます。

そして、アーモンドミルクやミックスナッツは

ビタミンEやオレイン酸が含まれており、抗酸化作用で美容に最適

そしてかぼちゃにはβカロテンが豊富に含まれているので、粘膜や皮膚の保護に。

また、ビタミンC、ビタミンEも含まれているので、かぼちゃは抗酸化ビタミンと言われています。

さて、そんな美容スイーツですが…

材料はこちら↓↓

作り方は

蒸しかぼちゃを潰して

絹ごし豆腐、きび砂糖、卵、蜂蜜、アーモンドミルクを入れて泡立て器でよく混ぜます。

ココナッツオイルと湯煎で溶かしたホワイトチョコレートを加えてさらに混ぜます。

薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるいにかけて加えてさらに混ぜます。

オーブンシートを型に合わせて敷き、生地を流し入れる。生地を平らにする。

【25cm×20cmのバット】

栗とナッツをちらす。

このまま180℃に予熱したオーブンで30分でも良いですが

もし余裕があれば…かぼちゃの皮を

ちらしてください。

それを180℃で30分焼いたら出来上がりです

焼きたては柔らかいので、粗熱をとって一晩冷蔵庫で冷やすと切りやすくなりますよ

10月はハロウィンもありますし、ぜひ作ってみてくださいね

それでは